2005/Oct/08

ซาลาเปา "เจ๊ง้อ" ... สุดยอด

จำได้ว่า เริ่ม "เจ" วันแรกๆ ก็ร่ำๆ อยากกินซาลาเปาเจ๊ง้อ ... เที่ยวถามคนโน้นคนนี้ว่าซื้อที่ไหน ใครรู้บ้าง เพราะทุกทีไม่เคยได้ซื้อกินเองง่ะ ได้รับการอุปถัมภ์มาโดยตลอด

รู้จัก "ซาลาเปาเจ๊ง้อ" ครั้งแรก เจ้านายที่ทำงานเก่า ซื้อมาแจก ... ได้กินแล้วก็ โอ้ ว้าว ... แม่เจ้า ไหงมันอร่อยขนาดนี้ล่ะเนี่ย พอถามว่า ซื้อที่ไหน แกไม่ยอมบอกแฮะ บอกว่า ถ้าอยากกินเมื่อไหร่ให้บอกแก แต่ตอนนี้ลาออกมาแล้ว จะโทรไปบอกแกก็กระไรอยู่ ... เนอะ555

เย็นวันที่บ่นร่ำๆ ว่าอยากกิน เพื่อนก็โทรมาบอกว่า เย็นนี้ไม่ต้องกินข้าวมานะ เดี๋ยวมีของอร่อยให้กิน ... ซาลาเปาเจ้ง๊อ มารอให้เปิบอยู่ ... สวรรค์ช่างเป็นใจ และแล้วก็มีข่าวดี น้องที่รู้จักกัน เป็นญาติกะเจ๊ง้อ ... สามารถสั่งได้ แบบว่าลัดคิว ม่ายงั้นรอไปเหอะ โฮะ โฮะ ... เลยรวมกันสั่งไปซะ 6 กล่อง ... กะว่าหน้าเจ 10 วันนี้ จะมีซาลาเปาเป็นสแน็ค พร้อมเผื่อแจกจ่ายญาติสนิทมิตรสหายซะหน่อย

ขอบรรยายความอร่อย ...ซาลาเปาลูกโต เขาบอกว่าตำรับซางไห่ (เซี่ยงไฮ้) เนื้อแป้งเหนียวนุ่มสีนวลๆ แบบซาลาเปาโบราณ (ไม่ใช่แป้งขาวๆ ร่วนๆ อันนี้มะค่อยได้อารมณ์) อัดแน่นจุใจกับไส้เห็ดหอมและสารพัดเห็ดชิ้นโตๆ แบบว่าเห็ดเป็นเห็ด ไม่ได้แอบเห็ด ปรุงรสเข้มข้น ออกรสเผ็ดนิดๆ อร่อยจัด ... ขอบอกว่า แต่ก่อน เผ็ดร้อนหอมพริกไทยมาก รสจัดจ้านกว่านี้เยอะ ... ปีนี้กินไหงไม่ค่อยเผ็ด สงสัยจะปรับสูตร แต่ชอบรสชาติดั้งเดิมมากกว่านะ เลยให้คะแนนแค่ 4 ดาว ... ละกัน

ใครสนใจก็ ... ต้องโทรจองจ้า คิวยาวววว...เหยียด ตอนนี้ที่ร้านเจ้ง๊อ สี่พระยา กล่องซาลาเปาแดงๆ ตั้งเรียงท่วมหัว เต็มร้านไปหมดแล้ว สนนราคาก็ลูกละ 20 บาท กล่องนึงมี 10 ลูก (ซาลาเปา...บ้า ลูกตั้งยี่จุ๊ แต่อร่อยจิงๆน้า) คือว่า ลูกนึงสำหรับผู้หญิงตัวบางๆ ก็เกือบจุกอ่ะนะ ถ้านักสวาปามก็ 2 ลูกกะลังดีเต็มที่ให้ 3 ลูกปริ่มลิ้นปรี่หรืออาจจะจ่อคอหอย เอิ๊ก!

อยากกินแล้วยัง ... มองเห็นเบอร์โทรไหมเอ่ย ?

Comment

Comment:

Tweet


อยากได้สูตรซาลาเปาไส้ครีมของเจ 
มีไหมคะ
#9 by (119.76.70.193|119.76.70.193) At 2015-09-13 20:08,
tongue คัคต
#8 by (125.27.217.39) At 2010-01-15 21:00,
#7 by (125.27.217.39) At 2010-01-15 20:59,
เมื่อก่อนชอบมาก เดี๋ยวนี้ชอบน้อย
เพราะเจ๊ขายแพงมาก
ผักบุ้งเจ๊ก้านมาก ราคาสูงมาก อร่อยน้อยมาก
ปูเจ๊ตัวเล็กมาก ราคาเหมือนเดิม แพงมาก
พาลมากๆ เลยไม่กินซาลาเปามากๆ
#6 by เป็ดบ้า (61.91.80.192) At 2005-10-25 09:12,
ที่สงขลามี ซาลาเปาอยู่เจ้านึงอร่อยมาก ชื่อ เกียดฟั่ง หรือ เกียดฟั่ด ไม่แน่ใจ อยู่ข้างศาลหลักเมือง อ.เมือง สงขลา นะครับ แต่ไม่ใช่ซาลาเปาเจ อร่อยมาก ๆ ลูกละ 20 เหมือนกัน แต่ลูกเบ้อเริ่มเลย ไปสงขลาทีไรก็ต้องกินทุกที
#5 by เจ้าชายน้อย At 2005-10-09 15:21,
เห็นรูปแล้วอยากกินมั่งจัง แต่เรานะต้อง ทั้งกล่องนะ (555)
#4 by rapin (203.151.140.112 /203.113.39.6) At 2005-10-09 10:06,
ชอบของแจกเหมือนกันเลย
เบอร์โทรที่บอกมา ยังตัวเล็กมองไม่เห็นอ่ะ
มาเล่าให้น้ำลายสอ ขอบคุณนะที่จะซื้อมาแจก

ครัวเจ๊ง๊อ ตรงถนนนราธิวาสฯ เจ้าเดียวกันหรือเปล่า?
#3 by จั่นเจา (58.9.28.249) At 2005-10-09 01:08,
รูปเล็กไปหน่อยอ่ะ โทษทีน้า ...
เบอร์โทรฯ บนกล่อง 0 2268 0801-2 / 0 2234 8275 / 0 2235 8537
#2 by ++ HoORaY ++ At 2005-10-08 20:28,
อยากกินจัง มองไม่เห็นเบอร์โทรค่ะ ช่วยขยายให้ชัดๆหน่อยสิคะ
#1 by + BluE + At 2005-10-08 20:22,

++ HoORaY ++
View full profile